冒菜起源于成都，是具有川渝特特征的汉族小吃，说起成都，很多人都能想的火辣辣的串串，成都人非常喜欢吃辣，什么菜基本上都会有辣椒，今天小编给大家说的这道菜想必很多人会

爱着串串的热辣，爱着干辣椒面在口腔绽放的刺激感爱着浓郁锅底鲜香麻辣的香味爱着裹满酱汁的麻辣牛肉鲜嫩的口感串串真的是不吃就会想念，吃了停不下来的诱惑成都的串串店一条

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烤鱼是指鱼类经过烤制之后然后进行烹饪的一种方法，这种烹调方式实现了“一烤二炖”。是烤鱼界的一次新变革。