随着社会经济的发展，人们的生活节奏变快，熟食卤肉这种方便快捷的食品类型适应了这种快速高效的消费环境。近些年我们推荐卤菜店加盟市场发展非常快，短短几年卤菜技术培训，川味卤菜技术培训学校哪家好？蜀味缘熟食...

绝味鸭脖是有名的小吃，绝味鸭脖卤味纯正、色泽光亮、酥香入骨、肉质鲜嫩、肥而不腻、瘦而不柴，香鲜美味，回味十足，是老少皆宜的休闲食品； 鸭属凉性，经常食之，平肝去火。味甘，功能温补，益气，配以辣，麻及几...

绝味鸭脖入口鲜、香、麻、辣，丝丝透味，四重口感让人越吃越有味，一波又一波的味蕾享受让休闲生活无比愉悦和满足，这便是绝味鸭脖的绝妙美食体验；绝味鸭脖卤味纯正、色泽光亮、酥香入骨、肉质鲜嫩、肥而不腻、瘦而...

卤菜即，精选上等名贵中草药，用传统工艺进行调制，经数小时的调制即成卤水，再把鸡、鸭、猪手、各种肉食，放入卤水中进行卤制即成，其特点色泽鲜艳，味道香浓醇厚。卤菜有南卤、北卤之分，南卤鲜香微甜；北卤酱香浓...

现卤现捞鸭脖，是四川地区火爆的卤味之一。成都地区或大或小的现卤现捞鸭脖店，遍及大街小巷，一家家现卤现捞鸭脖店、吃起来麻辣鲜香、深受消费者欢迎。

卤菜的关键是以调味料和肉为主要原料生产加工而成。大多数卤制调味料具有消食健皮、健胃温胃的作用。卤料分为红卤和白卤两类。口味基本一致，属于复合口味，咸味，五香浓郁(常用口味，香料基本一致)。红卤和糖卤制...