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火锅技术培训

发布时间:2019-04-21 17:59:50 人气:

  “火锅”一词既是炊具、盛具的名称,还是技法、“吃”法与炊具、盛具的统一。表现了中国饮食之道蕴含的和谐性。从原料、汤料的采用到烹调技法的配合,同中求异,异中求和,使荤与素、生与熟、麻辣与鲜甜、嫩脆与绵烂、清香与浓醇等美妙地结合在一起。特别在民俗风情上,呈现出一派和谐与淋漓酣畅相溶之场景和心理感受,营造出一种“同心、同聚、同享、同乐”的文化氛围。 它有较大的普及性。在四川,上到官元,下到百姓,无一不偏爱四川火锅,家家都会做。

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  蜀味缘火锅加盟四大优势:

  1.精心研发:春夏秋冬,想吃什么,吃什么,美味又自在,也较能保鲜,没有油腻。自主研发底料、酱料,强劲口味竞争力,不怕被抄袭、安全卫生、口味纯正,色香诱人,一年四季美味不断!

  2.自助选择:一人一锅,价格实惠:四川火锅,一人一锅的分餐制,实惠不贵。上百种特色食材自主挑选,荤素任意搭,满足食客需求。

  3.统一配料,干净卫生:四川火锅,从食材到用具,都在厂家直接定做,甚至连一根牙签,都由总部统一采购配送.

  4.健康放心:一次性牛油锅底,辣而不燥、香而不腻,麻辣突出。确保各个环节均达到统一的高标准、高质量,保证顾客利益。

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  1、选址评估:选址老师实地进行商圈分析、装修效果等评估。

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  3、培训支持:总部在开业前派前厅经理及后厨技术团队到店一对一指导。

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