手工肥肠粉,是指将红薯粉通过现场和面、揉捏、拍打做出的新鲜湿粉,再加以酸辣粉的佐料,及时烫煮食用,这方现做现卖的方式称之为”手工肥肠粉“。而且现场手工制作的肥肠粉,更受到美食爱好者的厚爱,纯手工做粉,爽滑,入味,口感好。其麻辣鲜爽,色红味美,配上特色的拌肥肠既可作为小吃品味,也可权作特色一餐。肥肠粉是四川省成都市众多汉族传统名小吃中最有特色的品种之一,喜欢吃麻辣的朋友,嘴馋的时候可以品味正宗的手工肥肠粉。
自贡白家肥肠粉技术培训中心哪里好?冒节子肥肠粉原产成都双流县白家镇,其历史已有数百年以上,成都蜀味缘肥肠粉技术培训融入了众多川菜烹饪的精华,在品味上完全做到了多样化,丰富化。打破了单个小吃品种单一、狭碍的弊端。使消费选择更多,并凭借着美食之都得天独后的条件,成都蜀味缘肥肠粉培训形成了味道上可变可换,多重味道轻松调整的特点,稍加改良即可成为专业的酸辣粉,牛肉粉。
肥肠粉培训内容:
1、纯手工粉的制作及保管技术;
2、秘制红油制作及保管技术;
3、酥脆黄豆制做及保管技术
4、各种辅料的制作及保管技术;
5、肥肠秘制处理工艺;
6、肥肠高汤的熬制及保管技术
7、秘制高汤的熬制及保管技术;
8、冒节子制作技术;
9、肥肠制作及保管技术
自贡白家肥肠粉技术培训中心哪里好?成都蜀味缘肥肠粉技术培训本着小本创业者的角度,提供最正宗的肥肠粉技术培训,由蜀味缘老师手把手亲自传授,在实际运营的店面里,你不仅能学到肥肠粉的一流技术,而且开店需要的经营管理,服务,工作流程等都能够加于借鉴。肥肠粉作为如此优秀的创业项目,倍受小本创业者爱戴。肥肠粉在经营上灵活多变,小到只需一个摊位即可,因产品价值鲜明,学会全套技术,产品稍加改动即成特色酸辣粉,如条件满足,还可专售军屯锅魁,亦是特色体现,千元即可启动,盈利更而大。
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