成都冒菜高汤技术培训哪里好？自己亲自操作

冒菜是现在都市生活里的人们经常吃的一道美食。其菜品丰富，顾客可以根据自己的喜好选择不同的菜，丸子等。它有四种口味，分别是三鲜，香辣，微辣，麻辣可以自由选择。由于冒菜技术培训冒菜冒菜技术培训在制作过程中是将冒菜技术培训选好的菜品都放在一个像帽子一样的框里煮，因此得名。丰富的菜品吃起来既有饱腹感，又可以充分补充人体所需维生冒菜技术培训素，又不容易让脂肪堆积。所以多数年轻人冒菜技术培训都喜欢。
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课程内容
1：红油制作
一步，主要系统学如何使用调和油、菜籽油、牛油、干辣椒、天然香料等食材熬制红油。这里重点学掌握红油的熬制手法、技巧、时间、火候等知识。
2：高汤制作
二步，主要系统学如何使用猪大骨、鸡架、清水、生姜等食材熬制鲜汤。这里重点学掌握熬制时间、火候等知识。
3：底料制作
三步，主要系统学如何使用豆瓣酱、豆豉、泡椒、蒜子、洋葱、调和油、鲜汤、甜面酱、蚝油、芝麻酱、花生酱、花椒油、胡椒粉等食材熬制底料。这里重点学掌握熬制手法、时间、火候等知识。
4：食材处理
四步，主要系统学各类荤菜、素菜的加工处理。这里重点学掌握各类菜品的清洗、加工、切制等知识。
5：酱料制作
五步，主要系统学麻辣酱、蒜蓉酸辣酱、酸鲜酱等蘸酱制作方法。
6：冒制菜品
六步，主要系统学如何烫煮各类荤菜、素菜食材。这里重点学掌握汤底料配制、菜品冒制时间、火候等知识。
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