成都烤鱼技术培训中心哪里教的好？一份学费学两个人

万州烤鱼早与古代的那种串起来在火堆中烤制的原始方法分离开，那是一种用现代厨具再加以精心研秘而成的，万州烤鱼在最大承度上保留了鱼的鲜味，再加以各种配料及药材烹煮，使烤鱼不再像原始做法那样热气上火，而是使烤鱼独具了营养功效，既将各种配料的香味充分发挥出来，又富含丰富的营养成份。
    成都烤鱼技术培训中心哪里教的好？烤鱼兴盛于重庆万州古城，随着三峡工程的建设，为发扬古万州的饮食文化，万州人传承古制，潜心研究。融合原始烧烤及现代工艺，借鉴传统川菜与重庆火锅的特点，终成古万州烤鱼独特风格。万州烤鱼取大山深处的木炭烤制而成。再加入30余种香料及新鲜蔬菜。具有外焦里嫩、幽香扑鼻、滑嫩浓郁的特点，多种口味适合于男女老幼。同时，万州的烤鱼之风也逐渐在全国蔓延。
烤鱼培训流程：
1、鱼的品种选购
2、鱼的宰杀技巧和刀工练习
3、香料的认识，烤鱼腌料的配置
4、烤鱼特制酱料的熬制
5、原材料好坏鉴别
6、材料的预处理
7、烤鱼红油的熬制
8、汤料的熬制
9、鱼装盘和配菜搭配，摆放
10、各种口味烤鱼的腌制和烤制技术
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