四川火锅米线技术培训选哪家?餐饮培训中心

这几年火锅米线火遍全国这种创新的火锅风味小吃极大地解了食客一个人时还想吃火锅的馋瘾二十元上下的客单价、更丰厚的利润回报让它迅速成为一种火遍全国的小吃但是动不动就几万、十几万的加盟费又让众多餐饮小老板望而却步，火锅米线即重庆火锅米线，由传统重庆火锅汤料加入传统小吃米线并配以经典重庆火锅配菜，如：鲜毛肚、豆皮、午餐肉、木耳、豆芽、方竹笋等煮制而成，非常的美味。火锅米线拥有丰富的产品品类，包括老坛酸菜米线系列、香辣火锅米线系列、劲爆山椒米线系列、香菇鸡米线系列等等，不同系列的米线，拥有不同的口感，可以满足人们不同口味的就餐需求，要问四川火锅米线技术培训选哪家?当然还是锅米线。市场满意度高，品牌口碑好。
火锅米线的做法：
1、将所用配菜清洗干净改刀备用、火锅底料隔水加热
2、不锈钢锅加水8分满、加母鸡1只老鸭1只、少许干辣椒生姜两块大火烧开、关小火熬制汤色乳白即成
3、米线用温水泡软待用、时间不宜过久时间长了煮出来的面易成节没嚼劲
4、取不锈钢锅加入配菜、调味：盐、味精、鸡精、老料
5、加入高汤2勺基本与配菜齐平即可
6、加好料以后上炉煮制7分熟、中途用筷子适当搅动
7、入米线开大火、再次煮沸后用筷子拨散、后将米线用筷子挑起慢慢倒入陶瓷盆内、撒适量葱子香菜、韭菜段适量熟白芝麻即可。
四川火锅米线技术培训选哪家?米线是很普通却又极普适的‍主食小吃，今年受疫情影响居民消费降级这类人均消费15元的小吃，生意则更加红火成为疫后最先复苏的小餐饮类别，　　经营任何小吃店米线都要学会制作技术，不然就很难有发展，蜀味缘火锅米线可以为大家传授*正宗的技术，它能够带给你不一样的人生。相信也会选择蜀味缘火锅米线这个品牌，它不会让您创业失望。蜀味缘火锅米线由传统重庆火锅汤料加入传统小吃米线并配以**重庆*锅配菜，加鲜毛肚、豆皮、午餐肉、木耳、豆芽、方竹笋等煮制而成。
培训流程：
1、火锅所用香料的识别和性能；
2、辣椒、花椒的选择、特点及运用；
3、火锅香料的用量比例，前期加工；
4、麻辣火锅的用油种类及选择；
5、麻辣火锅底料的炒制方法；
6、麻辣火锅油的制作；
7、麻辣火锅与各种菜品的搭配调料方式；
8、火锅与米线搭配调料
培训项目：火锅毛肚米线、火锅鸭肠米线、火锅牛肉米线、火锅脆肠米线、火锅鸡杂米线
  四川火锅米线技术培训选哪家?蜀味缘餐饮培训中心，一个真正学技术的地方。我们的宗旨：用心教学、以诚待人。我们重点传授火锅米线核心环节的底料炒制技术、吊汤、提红油和提老油的技术，各种不同火锅米线的制作方法。每人都有很多实际操作的机会，学技术当然是以实操为主。
蜀味缘餐饮培训的火锅米线技术正宗、地道重庆味，深受全国食客热捧。成本利润方面，开店门槛较低，利润可以达到一半以上。