卤菜技术培训哪里学习费用是多少？

来四川，美食无处不在!所以啊，要想创业、想学技术，学正宗的川味卤菜的朋友，来成都吧!四川卤菜做法讲究，关键是要使卤汁中的滋味缓慢地渗入原料里，成为香浓味美的菜肴。作为美食天堂，对卤菜色、香、味、形的要求很高，现在也出现了更多新味卤菜。

培训内容卤菜：卤肉、五香蹄花、卤猪头肉、卤猪嘴条、卤猪肠、卤猪耳朵、卤五花肉、卤猪心、卤猪尾、卤猪排、卤牛蹄、卤牛肉、卤牛肚、卤牛心、卤牛筋、卤羊肉、卤野味等。

禽肉：虎皮蛋、五香蛋、虎皮鸡爪、五香鸡爪、卤鸡、脆皮鸡、卤鸡腿、卤鸡翅、卤鸡翅、卤翅尖、卤鸡肝、卤鸡胗、脆皮鸭等。

豆制品：五香面筋、香烧干子、红卤鸡、五香腐竹、香烧千片等

其他卤制品：卤五常鱼、卤紫菜、卤花生、卤藕

培训过程卤菜教学过程：

1、卤水产品市场选材采购技巧

2、熟悉配方中40多种特殊香料的鉴别和市场选料技巧

3、卤水秘方制作（熬汤、配料等）及操作方法

4、卤水色处理（炒糖色等）

5、各种材料卤化技术

6、卤水保存、增香等后处理7、老师指导学生自己操作和评论自己的作品，完成学业

8、后期电话辅导，解决开店疑难问题

卤菜技术培训哪里学习费用是多少？蜀味缘餐饮训练时间不限制学习时间。包教包会，直到学会为止。一般3-5天左右，视个人情况而定。公司承诺让每一个学生来来去去都开心！蜀味缘培训中心拥有多年培训经验，名师指导特色卤菜培训，让您创业无后顾之忧。全国有100多家分店！真正的美食王者，坚持一对一教学模式！技术包教学包会议，学习时间不限！想学技术，就选蜀味缘吧！所采用的独特的教学方法和培训方法，得到了广大企业家的好评。

蜀味缘轩投资分析：

一、投资小，风险低（不含店铺租金）

二、大众快餐顾客花三五块钱吃饱（比其他快餐便宜）

三、全年无淡季生意（天天赚钱）

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