正宗卤菜技术培训哪里好？

熟食卤菜店生意好不好主要取决于产品的味道，想要生意好，店家必须掌握正宗的卤菜制作技术。那么，学习卤菜技术培训哪家正宗?正宗卤菜技术做法，近几年熟食品牌比较多，蜀味缘卤菜技术培训班是其中的一匹黑马，映入人们的眼帘。蜀味缘卤菜技术培训班门槛低而且保障，重要的是继承传统的卤菜技术非常正宗，所以深受投资者喜爱。

正宗卤菜技术培训哪里好？正宗卤菜技术做法，卤菜技术培训，蜀味缘正宗卤菜技术培训中心注重卤菜制作技术创新，打破陈规，鼓动学员学成后可随时根据当地口味、季节变化特点来调整菜品，创新菜品，而不是生硬的照搬配方不懂原理。同时坚持打造卤菜餐饮品牌，培养一批技术过硬的卤味行业老板，使更多的人走上致富的道路的经营理念和诚信、务实、创新的企业精神，深受社会和学员好评！

卤菜技术培训课程内容：

1、高汤原材料的选购和制作方法以及保存方法。
2、卤菜香料的识别以及选配 。
3、卤菜配方及各种原料的标准量。
4、糖色的炒制方法 。 
5、卤汤调色、调味和火候的掌握。
6、卤水制作中的注意事项。
7、红卤、白卤的制作方法。
8、原料初加工和处理方法。
9、肉类的腌制和煮制时间的把握。
10、卤制品各种食法及味型加工的全程工艺。
11、卤菜汤料的保管和存放。
12、卤制品的保存和二次变鲜方法。
13、红油辣椒的香料配方与制作。
14、凉拌菜的制作方法和注意事项。
15、卤制系列：卤猪蹄、卤香嘴、卤猪耳、卤鸡爪、卤鸭心、卤鸭脖、卤鸭头、卤鸡翅、卤肥肠、卤鸡尖、卤豆干、牛肉、郡肝等。
16、免费赠送学习凉拌猪头肉、红油耳片、凉拌素菜（如凉拌海带、凉拌藕片、凉拌豆皮等）。
17、学员享受5年内免费服务，终身技术升级服务。

正宗卤菜技术培训哪里好？蜀味缘卤菜技术培训中心，根据现代人群口味和健康要求，增添了更多的名贵天然养生药材，再经科学调配而成，以达到有特色的味觉刺激。不添加任何色素和防腐添加剂，原料的天然绿色，加上原材料的营养，达到滋补、保健、养颜等功效绝不是空谈。蜀味缘卤菜技术培训采用纯天然的防腐保鲜材料，加上后序复杂的烹制过程，还能够使蜀味缘卤菜技术培训的菜品保存时间比其他普通卤菜更久，而口味不变。