学习正宗卤菜技术培训哪里好？

卤菜技术培训对于想学卤菜技术的小伙伴来说，我们学卤菜技术主要的就是需要找到一家专业的培训中心，只有专业的培训中心才能传授核心技术，蜀味缘卤菜技术培训专业的教学团队，优质的教学环境，精选的优质课程，都是让你掌握到核心技术的基础保障，我们从开始的认识材料开始，卤菜料包的制作， 配方，卤料的处理等等的一系列问题开始教学的。我们欢迎大家实地考察我们的培训中心，为你提供试吃，满意后再学习的。我们也相信只有味道才是可以留下你的，其实做生意也是一样的，好的味道才有好的生意。

随着社会的发展，人们的饮食习惯在不断变化，只有美味营养兼具的美食才能获得更多的好评，学习正宗卤菜技术培训哪里好？蜀味缘卤菜技术培训它不添加任防腐剂和色素，以“绿色、环保、健康、美味”为品牌，经过反复研究、改进与完善，推出了“营养熟食共分享”的理念，满足了消费者“美味与营养”双重需求。想学习正宗卤菜技术哪里正宗？蜀味缘卤菜技术的消费率越来越高，个性化消费已成趋势。

正宗卤菜技术培训课程内容：

1、高汤原材料的选购和制作方法以及保存方法。

2、卤菜香料的识别以及选配 。

3、卤菜配方及各种原料的标准量。

4、糖色的炒制方法 。

5、卤汤调色、调味和火候的掌握。

6、卤水制作中的注意事项。

7、红卤、白卤的制作方法。

8、原料初加工和处理方法。

9、肉类的腌制和煮制时间的把握。

10、卤制品各种食法及味型加工的全程工艺。

11、卤菜汤料的保管和存放。

12、卤制品的保存和二次变鲜方法。

13、红油辣椒的香料配方与制作。

14、凉拌菜的制作方法和注意事项。

15、卤制系列：卤猪蹄、卤香嘴、卤猪耳、卤鸡爪、卤鸭心、卤鸭脖、卤鸭头、卤鸡翅、卤肥肠、卤鸡尖、卤豆干、牛肉、郡肝等。

16、免费赠送学习凉拌猪头肉、红油耳片、凉拌素菜（如凉拌海带、凉拌藕片、凉拌豆皮等）。

17、学员享受3年内免费技术服务，终身技术升级服务。

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