麻辣现捞卤菜技术培训哪里好？

现捞卤菜技术培训，一经上市，即获得了食客的喜爱。他们将技术传授给慕名而来的学员。在成都引起了轰动，四处排队购买的景象，吸引来自己全国各地的学员。蜀味缘正宗现捞卤菜技术培训，目前重庆现捞正处于朝气蓬勃发展态势，各处现捞店不断涌现，有些店是学员开的味道比较正宗的，但是有些店却只是传统卤菜改了个名字而已，请食客一定要辨识清楚。学费只需要几千块你就能学会。

麻辣现捞卤菜技术培训哪里好？蜀味缘现捞卤菜技术培训是王老师在正宗传统卤菜基础上，经过多年研究，结合多种近40种香料(八角、山药、拍草、灵草、甘松、当归、辛夷花、香叶等)配制而成，蜀味缘现捞卤菜技术培训采用天然中草药制剂，富含丰富的营养成份，不添加任何色素、防腐剂、食用香精等添加剂，保证原料的天然绿色，可根据各个地区人群惯调整口味，满足地方经营需要。

蜀味缘现捞卤菜技术培训的优势：

1、采用中草药香料配制卤水，不添加任何香料色素，更健康。

2、无需炒制糖色，呈现卤菜本色，节省一个步骤，节约人力。

3、现卤现卖，顾客自选，操作比传统卤菜更简单。

4、现捞出锅其香味弥漫，吸引食客，这是现捞火爆的原因之一。

5、利润高达70%，比市面上90%的卤菜都赚钱。

麻辣现捞卤菜技术培训哪里好？蜀味缘现捞卤菜技术培训班以优质的服务为每位学员提供免费食宿，先品尝学，后交费，随到随学，手把手、一对一的高级技师亲自实践授课，学员亲手操作，学期10—15天，没学熟练免费再学、包教包会，学会为止！

蜀味缘现捞卤菜技术培训，学完这些菜品你都会做：

鸭附件系列：鸭脖、鸭头、鸭掌、鸭翅、鸭肠、鸭肝、鸭心、鸭架、鸭排、鸭胗、鸭食管、鸭尖等等。

鸡系列：整鸡、鸡翅、鸡爪、鸡腿等。 　

猪系列：猪手、猪中蹄、猪耳、猪尾、猪肝、猪肠等。

牛系列：牛肉、牛肚、牛鞭、牛尾等。

素菜系列：豆腐、豆干、毛豆、花生、海带、藕片及麻辣烫等。

正宗现捞卤菜技术培训内容：

1、现捞食材的的选择及加工腌制处理，特殊食材的处理技巧。（核心）

2、现捞各种香料的采购、鉴别及保存，鉴别各种香料质量及档次好坏。(中药老师讲解)

3、现卤现捞卤水料包的配制过程，提供现捞技术配方。（核心）

4、现捞卤水的制作，包括高汤的熬制技术。（大厨手把手教学）

5、各种菜品的实操卤制，包括特殊食材的卤制过程。（大厨手把手教学）

6、卤菜味道的品鉴与调优。（学员间互相品鉴作品，大厨指导调优，反复练）

麻辣现捞卤菜技术培训哪里好？要说在没有这个现捞模式之前，卤菜也一直是大众生活中具有消费潜力的食品，不管的佐餐下酒还是家庭宴客，都必然少不了卤菜，那为什么现在卤菜又一下子在市场中更活跃了呢?现捞卤菜技术培训，蜀味缘学正宗现捞卤菜技术培训，时代在变化，用户的需求和惯也在变化，卤菜虽为传统行业，但是经过创新之后就会被更加青睐，加上本身就有坚实的消费基础，想不火爆都难。蜀味缘现捞卤菜技术培训，学员全程亲手操作，反复练，直到达到师傅的水平。