万州烤鱼培训机构哪家好？

 提到烤鱼，人们头脑中一闪而过的往往是巴掌大的活鱼或干鱼，像牛羊肉串一样直接放到炭火上，放少许盐、辣椒等调料，烤熟即食。流行的川式烤鱼却与传统烧烤做法有着明显的不同，它采用“先烤后炖”的独特做法，融合了烤、炖两种烹饪工艺的精华。据说川式烤鱼的由来是从非洲传来的，一名捕到鱼的非洲土著，烤了很久鱼还未熟，便把那条鱼加入汤汁调味料边吃烤，发现比以往任何时候都鲜美，从此就有了这道美味，烤鱼相传已有千余年历史。
    
万州烤鱼的技术也不难，主要就是一些酱料的配方，成都蜀味缘烤鱼培训有着万州烤鱼多种口味的酱料，适合各种各样的人群。投入万州烤鱼，学技术在所难免，毕竟将技术掌握在自己手中才是最稳妥的，开店不会受到厨师的约束，也可以节约一定的开支。成都蜀味缘万州烤鱼技术培训设立了系统的培训流程，专业的培训基地，提供实战演练的机会，巩固技术。
烤鱼授课流程：
1、烤鱼秘制老油的制作.
2、烤鱼秘制香油的制作。
3、市场采购的方法与技巧
4、鱼的宰杀及前期处理
5、鱼的腌制方法与调料的配置
6、鱼的烤制方法、温度的控制、调料的使用技巧
7、锅底的调制及各种味型的配方
8、成品的调配，学员亲自动手实际操作
 
全国的烤鱼都是在重庆烤鱼的基础上发展而来的。而要学正宗烤鱼技术就选择成都蜀味缘烤鱼培训中心，学好成都蜀味缘烤鱼，你就可以变化出适合全国各地口味的烤鱼。烤鱼从选料，配料，腌制，炒料，火候，汤料勾兑，装盘等每一个细节都是很讲究的，缺一不可，必须通过经验丰富的烤鱼老师傅悉心指导和学员自身反复操作才能达到效果！