红油抄手技术培训哪家味道好？香味扑鼻流口水

发布时间：2019-06-26 17:13:34　人气：

　生活节奏的加快导致了餐饮行业的加速化，餐饮行业为了适应当前的发展，慢慢的一些快餐店也就应运而生。快餐店的种类也是很多，有西式快餐、中式快餐小编今天要说的就是中式快餐，中式快餐包含了面、饭、饼等类。而抄手也就应运而生,开始逐渐兴起。
　　红油抄手技术培训哪家味道好？香味扑鼻流口水。抄手是重庆的一种美食，馄饨类的一种，皮厚肉多，形状类似金元宝，口感香滑细腻，常配红油高汤加青菜，是重庆人较爱的美食之一。红油抄手分为老麻、中麻、微麻、清汤等口味，可根据个人对麻辣的接受程度来选择。一般吃中麻和老麻的较少，吃过后会体验到重庆人对麻喜爱程度，使嘴唇不断跳动。蜀味缘秘制老麻抄手清汤鲜亮，红汤根据需求分为微麻、中麻、老麻等多种味型，麻辣鲜香，色泽诱人、香味扑鼻，让你感受正宗地道的味。醇香的高汤配上鲜美的抄手，加上红通通的辣油，撒上葱花。

蜀味缘红油抄手培训流程:
　　1、各种原材料的识别及选用;
　　2、汤料的制作技术;
　　3、馅料秘方;
　　4、成品制作流程;
　　5、不同味型的制作技术;
　　红油抄手在碗里调上花椒油、辣椒油、葱花、少许胡椒粉、鸡粉，再用滚开的水，把料烫出味来，放入煮好的抄手就成了。原汤抄手，就得提前熬好鸡骨猪骨汤，是吃得讲究的人喜欢的做法。论汤味，当然是用熬过的汤来浸，更让人回味。但是红油抄手，味重又便利，有时候晚饭想不起什么的时候，从冰箱里拿出几只稍微加工一下，美味就在当前了。若是骨头汤底外红油调味，那就是至味了。

　　老麻抄手成本低，适合开店和摆摊，适合在商业街、步行街、小区门口、学校门口都可以去做，人量大的地方往往会有更多的顾客前来品尝。经营方式比较多变，适合人群比较广泛。
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