成都专业卤菜技术培训哪里味道好？

为弘扬巴渝美食文化，将美味传递万家，我们特成立了蜀味缘餐饮管理有限公司。公司秉承全心全意为客户服务，真正以味取胜的宗旨，赢得了创业者的一致好评，也为很多对餐饮行业感兴趣，励志在餐饮行业中“淘第1桶金”的人带来了好的创业机会。
中国卤菜源远流长，种类繁多，风味各异，一直以它独有的形式在不断的超越与发展，在粤菜、湘菜、徽菜、川菜当中都有非常大的影响力，而且不论城市乡间，放眼酒楼饭店、街边小巷随处可见其踪迹。成都蜀味缘卤菜培训卤菜，是各地区耳熟能详的家常菜。卤菜共分为红卤系列、盐焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鸭系列、酱香系列、五香系列、海鲜系列、凉拌系列等9大系列。 我们蜀味缘推出的成都卤菜技术培训卤味项目创业小，回报快，经营方式简单灵活，适合下岗职工、农民、退伍军人、夫 妻、大学生、在职白领、工薪一族开业创办。店面可大可小，根据当地环境和消费人群灵活开店，成都卤菜技术培训适合初次创业的各类人群，同时也适合酒店、食品厂、卤菜店及在其他培训点没有学到真技术或技术无特色的朋友升级或增加新品种，是难得的特色美食生意。
蜀味缘卤菜培训流程:
　　1.新卤水的制作及制作标准，卤制过程中各个环节的技术要点和处理方法。
　　2.调味品料的基本知识，包括什么是风味、什么是复合味、风味的调配方法、复合味的调配方法、调味的重要性、卤菜的基本调料的制作和配方等。
　　3..经营售卖的方法和技巧，包括热情服务的几大标准、生意人应该具备的能力和素质、行业的专业知识和技能、创业者的正确心态等。
　　4.如何做大做强的成功案例的分析、解剖;规避风险的方法，失败案例的解析。
　　5.市场和产品的思路、策略，包括选址经验和方法、如何考察市场、门店装修和布局、店铺形象与价值观、加工区和售卖区的和谐布置等。
　　6.开业活动及活动方案、预
　　7.专用调味品的功能、功效和使用技术。
　　8.原料管理及进货渠道。
　　9.原材料的预处理技术。
　　10.菜品制作工艺及实际操作，包括其中的腌制、保存、回锅等关键环节的技术等。 　　蜀味缘秘卤做法，共5种味型;包含麻辣味、藤椒味、酱香味、五香味、香辣味!
　　麻辣卤如：麻辣兔头、鸭脚、鸭脖、鸭锁骨、鸭翅等;
　　藤椒卤如：牛肉、猪头肉、猪耳朵、猪尾巴、肥肠、鸡、鸭等;
　　酱香卤如：酱香牛肉、酱香鸭、酱猪蹄等;
　　五香卤如：火鸡翅、火鸡、百味鸡等;
　  如何跟人们的生活贴得更近，成都卤菜技术培训是卤菜店一直在尝试新模式的原因。”从2009年开始，卤肉饭、卤肉面开始出现，并且大受欢迎。这一做法启示了很多同行。近年，蜀味缘卤菜也在很多直营店里开始卖中餐配菜、面、卤肉套餐等，还增加了卤肉饭。昨日，生意异常火爆，中午时分客人排起长龙。