哪家酸菜鱼米线培训班好？酸菜鱼米线制作流程

　　随着近代社会的发展，市场上呈现了越来越多的美食，而酸菜鱼米线它是由川菜酸菜鱼演化而来的。一种叫做酸菜鱼米线的小吃在全国各地都很受欢迎。酸菜鱼米线口味有特色，色泽诱人，让人垂涎三尺，深受大家喜欢。酸菜鱼米线有多种口味的产品，可以满足各种顾客的口味。酸菜鱼米线常年畅销，把技能学好，自己创业是很好的选择。那么，哪家酸菜鱼米线培训班好?

　　哪家酸菜鱼米线培训班好?成都蜀味缘酸菜鱼米线培训班老师经过多年的实践和研究，不断完善和改良，包括鱼里面的食材、汤料和特制的辣椒油，使得酸菜鱼米线合适大众口味，保持了口味的美味，超过了市面上的很多口味。其实做酸菜鱼不难，说容易也不容易。关于鱼的选择，一般选择黑鱼、草鱼或鲤鱼，把鱼头和鱼尾切掉，把鱼的枝条切成薄片。鱼片越薄，酸味越能渗透，一般来说0.3厘米比较好。接下来是酸菜的烹饪，为了让鱼有滋味，我们会把砂锅放在火上，加一点油，把油烧开，再加胡椒粉、姜片。

　　酸菜鱼米线制作流程培训：

　　1、米线的选购。

　　学习怎么泡制等食材制造米线。

　　2、辣椒红油。

　　学习怎么运用干辣椒、调和油、十几种天然香料熬制酸菜鱼米线专用红油。要点学习把握红油的熬制方法、技巧、火候操控、时刻、寄存等常识。

　　3、原料处理。

　　学习酸菜鱼等食材的处理。要点学习把握原料的清洗、去腥、切制、炒制、调味、寄存等常识。

　　4、制造酸菜鱼。

　　学习怎么运用炒制底料、调和油、盐等食材炒制酥豆。要点学习把握炒制方法、温度、时刻、火候等常识。

　　5、配料。

　　学习花椒面、芝麻酱、蒜泥水、姜汁等配料的制造。要点学习每种配料的做法、技巧等常识。

　　6、汤底制造。

　　学习怎么运用猪大骨、鸡架、水等食材熬制酸菜鱼米线汤料。要点学习把握汤料熬制时刻、火候、调味等常识。

　　7、煮米线装碗。

　　要点学习把握煮米线方法、时刻、火候操控、调味、放汤底、放配料、放配菜等常识。

　　哪家酸菜鱼米线培训班好?在四川和重庆地区，酸菜鱼是红白喜事、乔迁之喜和其他喜事的必备之物，也就是俗称的宴席硬菜，在人际交往中起着重要的作用，也是川渝风情的见证，在川渝文化中写下自己的印记，这也是美食的力量。而米线是一种美味的汉族小吃，属于川菜。成都蜀味缘酸菜鱼米线培训班提供从选材到制作、老师亲自动手教学、核心配方一对一服务，让你学会正宗的酸菜鱼米线技能创业，发家致富。

　　哪家酸菜鱼米线培训班好?只要你来成都蜀味缘酸菜鱼米线培训班培训学习，我们承诺将核心技能、核心配方毫无保留的传授给学员，一对一手把手教，手动操作，时间不限，直到所有学员都学会。我们是正规培训机构，学员遍布全国各地，有自己的配方技能，没有使用有害的添加剂，食物健康美味。成都蜀味缘酸菜鱼米线培训班具有丰富的培训经验，欢迎学生参观学习。我们会先尝后学，教你正宗的酸菜鱼米线技能。