重庆火锅技术培训班哪里专业？总部会提供一站式扶持

 麻辣火锅，发源于重庆，在八十年代传入成都，其后逐渐发展为广受人们喜爱的火锅品种之一。麻辣火锅在火锅家族中是最基本的火锅，目前的鱼火锅、鸡火锅、串串香、清油火锅等特色火锅均是由麻辣火锅演变而成。目前，在做法上分为老火锅和新派火锅。老火锅在用具、工艺流程和用料上都保留了传统制作方式，突出牛油和麻香味，不使用或较少使用天然香料。而新派火锅更注重色泽和香味，抛弃牛油本味，目前市场上较为流行的香型有：酱香型、复合型、甜香型、凉香型和苦香型。本公司团队研究火锅超过二十年，在川菜各系列均有深厚功底，其中尤其以火锅见长。
重庆火锅技术培训班哪里专业？重庆火锅既是一种美味佳肴，又是一种烹饪方式，更是现代饮食文化中不可或缺的重要组成部分。重庆火锅以独特简洁的烹饪方式、口感可控的味觉体验、包容性极强的食用环境使地道的重庆火锅迅速风靡乃世界。“重庆”作为火锅发源地也自然而然的被贴上“火锅之都”的地域标识，如这个城市的另一张名片“重庆美女”一样，被世界认知，被不断复制，但正宗重庆火锅的魅力却始终保留在重庆这座山城。
重庆火锅技术培训流程：
　　1、重庆火锅原料的选择和辨认。
　　2、重庆火锅原材料的处理加工方法。
　　3、重庆火锅底料的熬制方法、火候的掌握、熬料过程常见问题的解决方法。
　　4、火锅油的处理和制作。
　　5、重庆火锅兑锅的方法。
　　6、重庆火锅菜品的制作，比如如何发毛肚、如何发鸭肠、如果制作香菜丸子等 。
　　7、重庆火锅的各种蘸料的制作与调配。
　　8、重庆火锅全套配方技术无条件提供。
　　9、还会免费教授三个清汤类型的锅底，比如三鲜锅底，番茄锅底、养生菌汤锅底、鸳鸯锅底等
 重庆火锅技术培训班哪里专业？相对于学习其他技术，厨师学习的限制条件要少很多，门槛低，适合学历低的学习者。同时，如果想要开店创业，技术无疑是前提。学厨师，不分年龄国籍肤色，只要热爱，都可以实现自己的梦想。在贵阳新东方的校园里，有上至四五十岁的成年人、也有下到十五六岁的青少年，有初高中毕业的，也有本科学历的，还有很多其他国籍的外国学员。
 重庆火锅技术培训班哪里专业？如今市面上越来越多重庆火锅品牌，彷如雨后春笋般四处崛起，然而在消费者心中真正好吃的火锅其实并不多。当然，蜀味缘火锅自然是消费者们心目中不变的喜爱。如今蜀味缘火锅在全国已经分布了300多家连锁店，凭借无可挑剔的口味，丰富的口味选择，新鲜特色的菜品，令无数吃货排起长龙。2017重庆品牌火锅店加盟排行榜，现在加盟蜀味缘火锅，无需拥有专业的技术和厨师，总部会提供一站式的扶持，从选址、装修、运营、培训、物配、企划等方面一一着手，帮助每个加盟伙伴能快速开店，实现盈利。