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火锅技术培训——蜀味缘学习正宗火锅技术培训
鱼火锅技术培训内容:
1、火锅香料的识别和选用以及前期加工。
2、火锅底料的熬制方法、火候的掌握、熬料过程常见问题的解决方法。
3、火锅高汤的熬制技术。
4、火锅兑锅的技术,调味的技术。
5、火锅菜品的制作,腌制的技术 。
6、火锅的各种蘸料的制作与调配。
7、火锅老油的回收及清洗。
8、火锅全套技术配方无条件提供。
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培训时间】
:根据个人掌握情况而定,不限制学习时间,学会为止,包教包会,一般2-3天可学会。
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学习流程】
:签订合同—认识材料—配方—一对一培训—亲自动手操作—熟练操作学会为止!
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培训方式】
:常年培训、节假日不休、随到随学、不限时间、亲手操作、学会为止!
随到随学丨配方公开丨食宿免费丨材料免费丨一对一手把手教学丨
先尝后学丨技术保障丨实践操作丨师傅耐心丨无需预约丨