蜀味缘教授正宗的火锅技术,重庆火锅起源较早,口味较厚,以麻辣见长,对麻的感受永远不及对辣的渴望,属酱香型。它表现了中国饮食之道蕴含的和谐性。从原料、汤料的采用到烹调技法的配合,同中求异,异中求和,使荤与素、生与熟、麻辣与鲜甜、嫩脆与绵烂、清香与浓醇等美妙地结合在一起。正宗川味的辣香味浓、烫菜的鲜香嫩脆、味美可口而闻名遐迩,香蜀四方。蜀味缘火锅小吃培训学校,蜀味缘
火锅技术培训,火锅荤菜腌制摆盘教授,火锅肉香不腻,瘦而不柴,汤鲜爽口,营养丰富。冬吃驱寒,夏吃避暑,滋补强身,延年益寿。
蜀味缘
火锅技术培训内容:
1、火锅配方中的香料的识别 ;
2、火锅蘸酱碟的制作方法 ;
3、火锅清油的底料的炒制技术;
4、火锅老油的底料的炒制技术 ;
5、火锅高汤、白汤的熬制方法 ;
6、鸳鸯锅制作方法;
7、火锅味型的对锅技术 ;
8、火锅老油的焖油、回油、炼油、翻油、洗油等的处理 ;
9、老师指导学员亲自动手操作并对学员作品点评、结业 ;
10、后期电话辅导,开店疑难问题解决等等;
重庆火锅技术培训,成都蜀味缘火锅师傅老师,只需要一锅清水,不加任何色素香精,调出地地道道的重庆火锅口感来,其次,烫菜,荤素时间都是不一样的,这些都比较容易掌握吃货基本都会,火锅发展至今已传承百年了,现如今真正的火锅炒料技术都是依赖色素化学添加剂调味,本人为之胆寒,中国人饮食文化传承几千年,时代在变,有些人失去本性赚着昧心钱,却不愿意学到真正的技术,因此,本人希望通过自己真正的手艺,传承中华传统饮食文化,让每一位学员学到真正的技术开店赚钱。
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培训时间】
:根据个人掌握情况而定,不限制学习时间,学会为止,包教包会,一般2-3天可学会。
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学习流程】
:签订合同—认识材料—配方—一对一培训—亲自动手操作—熟练操作学会为止!
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培训方式】
:常年培训、节假日不休、随到随学、不限时间、亲手操作、学会为止!
随到随学丨配方公开丨食宿免费丨材料免费丨一对一手把手教学丨
先尝后学丨技术保障丨实践操作丨师傅耐心丨无需预约丨