串串香,是四川地区汉族传统小吃之一,它实际上是火锅的另一种形式,所以人们又往往称其为小火锅,“串串香”名字的由来是因为这是一种以竹签串上各种菜,将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃。
火锅串串香技术培训的前景:一提到串串香可谓无人不知,无人不晓,重庆风味的串串香早已风靡大江南北,每当夜幕降临,无论是繁华热闹的小吃街,还是熙熙嚷嚷的街口都少不了串串香的身影,一辆简易自制的小吃车,两个吆喝的经营者,再加上串串香独有的口味,生意往往火爆异常。一个小小的串串香生意,只需投资一个自制小吃车,一个月的摊位费,几百元的原料钱总费用不超过2000元,只要口味正宗每天纯利500元以上是不成问题的,真可谓是投资小、利润高、成本回收快的小本创业好项目。
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蜀味缘串串香火锅技术培训内容:
1、火锅底料的识别和配方。
2、串串香香料的识别和配方。
3、糍粑辣椒的制作方法。
4、串串香火锅底料的炒制方法。
5、老油的处理方法。
6、味型的调配方法。
7、串串香火锅秘制味碟技巧。
8、熬制过程中的常见问题和处理技巧。
9、串串香火锅的勾兑方法和技巧。
10、主要原材料的好坏识别等
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【培训时间】:根据个人把握情况而定,不绑缚学习时间,学会连续,包教包会,一般2-3天可学会。
【学习流程】:签订合同—知道材料—配方—一对一培训—亲自动手操作—熟练操作学会连续!
【培训办法】:终年培训、节假日不休、随到随学、不限时间、亲手操作、学会连续!
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