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烤串、烤鱼和干锅被称作宵夜特色美食的爆品武器,而川香特色烧烤则是诸多烤串流派中广为流传的范围广的一只,以口感香辣,香气诱惑,意犹未尽而出名于世。成都市川香麻辣烫培
龙抄手是成都市有名的传统小吃,抄手是四川人对馄饨的特殊叫法,抄手的得名。成都的“龙抄手”1941年开设于成都的悦来场,上个世纪50年代初迁往新集场,60年代后又迁至春熙路南段
“串串香”又叫“热锅麻辣烫”,是四川地区汉族传统小吃之一,美食众化的体现,它实际上是火锅的前身或者另一种形式,所以人们又往往称其为小火锅。初的串串香,锅底和菜都很
火锅的渊源十分悠久,若从它的前身算起,迄今已有3000年。《周礼.天官.膳夫》中,便有关于商周时举行庆典或祭祀的时候,王侯击钟(编钟)列鼎而食的记载。那时,王侯们就已懂得奏着