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砂锅冒菜培训

发布时间:2018-10-31 16:49:01 人气:

  成都蜀味缘拥有二十年川菜大师私人配方,采用三十多种香料与中药材精心炒制,产品麻辣鲜香,口感浓厚,回味悠长,采用地道优质辣椒,不上火,不刺喉,有酱香味、豆豉味、香辣味等味型可选择。砂锅冒,菜更香:特色砂锅冒菜让菜品入味更足,保留菜品原汁原味,营养更丰富,冬季保温性更好,让冬天吃暖心的饭就选大冒鲜砂锅冒菜。

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  二、培训内容

  1、麻辣烫原材料的识别、鉴定、加工及运用;

  2、麻辣烫底料的炒制方法;

  3、不同麻辣烫味型的调制技术;

  4、常见菜品的制作、保管、

  5、麻辣烫高汤调配方法

  6、麻辣烫酱汁的调配方法

  7、麻辣烫店选址技巧;

  8、开店的注意事项及成功法则

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  冒菜小吃的优势:冒菜,开店成本小,回报高。冒菜创业开店具有成本小、风险低、回报高的优势,开店成本少则几千元,多也才三四万元左右。无论是繁华的市中心,还是偏僻的乡镇,随处可见冒菜店的身影,只要学习冒菜技术好,掌握了食客的喜好,冒菜店就能生意红红火火。成都蜀味缘不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右,视个人情况而定。


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