纸包鱼——是近一年来疯狂流行在川渝大地的一种新型健康美食,结合了韩国纸上烤肉和传统万州烤鱼的特色,研制出的新一代健康烤鱼,一经推向市场便被广大消费者所追捧。据不完全统计,重庆和四川两地,近一年时间如雨后春笋般的开了上千家纸包鱼餐厅。纸包鱼则是源自万州的新一代健康烤鱼,相比传统烤鱼来讲,从主辅食材选择、调料搭配、烤制方式等方面均做了全新的提升和改变。
成都纸包鱼技术培训学校哪里正宗?打开吸油纸,用铲子舀起汤汁淋在鱼身上,以便入味,这时,电子烤锅关到小火慢慢煮,使汤汁的味道一点点浸入鱼肉当中,尝一口鱼肉,满满都是蒜香味,连对蒜十分反感的人都爱上了这味道!鱼肉嫩滑,油而不腻,带有一点小辣,辣中带着的哪股蒜香慢慢弥漫口腔,多吃几口,才觉得满足。纸包鱼摒弃了传统的碳烤方式,采用健康的电烤,将食物的健康放在了第一位。加之调料的创新使得其健康、卫生、环保且味道好的特点被食客广为赞誉!
纸包鱼培训内容:
1、纸包鱼所用材料的认识;
2、纸包鱼鱼的选择与腌制;
3、学习纸包鱼秘制辣椒油的制作方法;
4、学习纸包鱼各种秘制酱料的制作;
5、学习纸包鱼的各种辅料、配料的制作;
6、学习各种口味的制作;如:蒜香味、酸辣味、香辣味、麻辣味、豆豉味 酸菜味等共六种口味,教您正宗的纸包鱼技术。
7、原料采购、存放、保鲜技术等;
8、学习店铺装修、选址、装修、菜单制作。
成都纸包鱼技术培训学校哪里正宗?相必之前你没有见过将鱼和各种佐料裹在一个纸口袋里,放在电磁炉上,用低温烘制焙制出来的鱼。成都蜀味缘餐饮纸包鱼培训,入驻烤鱼界,其蒜香、泡椒、豆鼓等特色风味受到消费者的青睐!成都蜀味缘餐饮纸包鱼培训课程,是由烤鱼演变而来的,结合了炭火烤鱼的所有传统经验,在制作工艺上进行了改进,融合了几十种天然药材,健康环保,口味多种,男女老少皆宜食用。
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