卤菜培训机构:正宗茶叶蛋的做法

　　许多人喜欢吃茶叶蛋，但他们在外面买的可能并不新鲜。所以很多人开始在家里做卤素鸡蛋。今天，跟着我们蜀味缘学茶味煮鸡蛋的方法与卤菜的培训。卤菜培训机构:正宗茶叶蛋的做法。

　　原料：鸡蛋、花椒、肉桂、茴香、八角、五香粉、茶适量的茶味煮鸡蛋的具体方法：锅内取水，水完全不超过鸡蛋要煮熟。

　　卤菜培训班①香料、食盐、酱油的用量要适当：香料过多，成菜药味大，色泽偏黑;香料太少，成菜香味不足。食盐过多，成菜除口味“死咸”外，还会使成菜紧缩、干瘪;食盐太少，成菜鲜香味不突出。

　　　　酱油太多，成品色黑难看;酱油太少，口味不够鲜美。不要把它放在第一位，否则它的味道不好和陈旧;把一汤匙的胡椒，一段肉桂，半汤匙的茴香，一颗八角，然后半汤匙的五香粉在水中。

　　然后用小火煮沸，持续煮两分钟，关火，放入茶;待五香茶水冷却后，倒入酱油，然后加盐，尝起来，汤的味道是咸的哦;把鸡蛋放进去，慢慢炖到熟。

　　十分钟左右，简而言之，用筷子的鸡蛋就可以直接把煮好的鸡蛋夹起来，当鸡蛋不热的时候把裂缝拿出来，然后放回汤里过夜，第二天加热就可以了。如果吃不下。把它和汤放在冰箱里,浓度越高,茶的味道越好 ，但不能超过24小时的熟食。卤菜培训机构:正宗茶叶蛋的做法。

　　小提示:

　　1、茶叶放在布包里扎一下，以免汤里都是茶渣。

　　2、煮鸡蛋的时候放一勺盐，凝固破损的鸡蛋蛋白。

　　3、记得煮好的鸡蛋建议放到第二天吃，这样比较入味。

　　4、煮茶叶蛋的汤可以重复使用，只要再放入点香料和调味料就行。

　　卤菜培训机构:正宗茶叶蛋的做法。好了大家学了我们蜀味缘做茶叶蛋的方法,自己也可以在家尝试做一下。蜀味缘成都一家擅长从事卤菜技术培训,卤菜研究开发及卤菜培训推广等服务;公司长期以来以诚信求生存，以创新求发展，而立足市场。方便更多的失业人员，打工者。为想创业的人士打造一个全新的平台。蜀味缘卤菜技术培训让每一位创业者通过学，从理论与实际操作与一体，让每一位学员能够学到真正的技术本领，有专业的师傅手把手的传授，主要以实践为主，培训过程中让学员独立完成全部过程。