成都石锅鱼技术培训哪家好？现代工艺研制口味独特

发布时间：2019-07-15 16:23:45　人气：

　　石锅鱼采用耐高温天然石雕琢而成的石锅，该石锅富含钙、铁、锌、镁等微量元素，在高温作用下，锅中微量元素迅速分解于汤中，使菜肴增添有益无价的微量元素。选用优质淡水胖头鱼为主料，加以多味名贵中草药与多种佐料，再经过多道工序在石锅中熬制而成。鱼汤鲜美香醇，久煮不烂，并回味无穷。石锅鱼不但味美，锅、鱼、药三者结合，驱毒养颜、清火温胃、强身健体等功效。四季皆宜，百吃不厌。
蜀味缘正宗石锅鱼技术培训，蜀味缘我以特有的秘料和耐高温天然石雕琢而成的石锅，加以多种稀有云南野生菌熬制而成，配以野生淡水鱼为主料使汤更加鲜美香醇.本公司还不断研发以石锅系列为主的石锅虾、石锅骨煲、石锅鸡、麻辣干锅系列等等以养生为主的美食.
蜀味缘石锅鱼其口味清爽，麻香浓郁，麻味绵长，加入到美食里可令人胃口大开;同时把传统的花鲢鱼改为深海龙利鱼，刺少肉多，久煮不烂，无腥味、异味;藤椒与龙利鱼的结合，开创了餐饮又一新品类——蜀味缘石锅鱼。

　　蜀味缘石锅鱼培训内容：
　　1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
　　2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
　　3、店铺经营小技巧，轻松创造财富。
　　实际操作：
　　1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
　　2、老师实践操作中带领你回忆理论阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
　　石锅鱼技术培训的5大优势：
　　1、石锅鱼品种有:清汤石锅鱼、红汤石锅鱼、麻辣味石锅鱼，全套里包含石锅排骨、鸡等;
　　2、底料独特：融合神秘配方与独特工艺，采取现代工艺重新研制，口味独特;

　　3、吃法独特：鱼片食用过后，在锅内加入高汤或底汤，立马变成可口的火锅，可涮50多种蔬菜和豆制品;
　　4、制作标准化：烹调数字化、配料量化。无需厨师基础，操作简单，培训即可上岗;
　　5、出菜速度快：上菜快，顾客无需等。消费者省时间，店主翻台率高，利润高;
　　蜀味缘饮食提倡绿色、原生态、营养美味的健康食品。蜀味缘在注重食物色、香、味之外，还大限度保留了食物的营养。单人消费均在18元左右，方便、快捷、营养美味。石锅鱼作为特色餐饮，消费主力是18-35年轻人(学生、白领、追求饮食品味的男女人士，该消费群体在消费能力上稳定且具有冲动性消费行为)，拥有着广阔的市场前景及庞大的消费群体。