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钵钵鸡一听其名，就觉得很新奇，钵钵其实就是瓦罐，钵外面是画着红黄相间的瓷质龙纹，钵内盛放配以麻辣为主的佐料，菜品在特珠殊加工后用签串制售卖。夏天更是钵钵鸡销售旺季

冷锅串串火锅源自四川省成都或乐山，是石锅鱼或者说是冷锅鱼的这类演变，但是关键环节略微有不同。它是由各种蔬莱、肉食品切成方便快捷串起來的模样，用做好的竹签把这类菜式