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卤菜，是将原料经初步加工后，在准备好的卤汁中焯烫而成的一道菜。一般可分为红卤、黄卤和白卤三大类。四川卤水在全国最为常见，多为红卤。川味卤菜从形成之日起就得到了群众的认可，因为其他烹饪方法卤菜做不到。这...

学做卤菜技术培训哪里好？有一家熟食卤菜店在路口。等红绿灯的时候，人都饿了，很多人在等红绿灯的时候吃着卤菜，所以手艺很重要，商机也很重要。卤菜的做法是一种巧妙的烹饪方式。