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学做卤菜技术培训学校哪里好？“卤”—就是利用特制香料药材熬成的液体，将原料致熟并入味的一种烹饪手法。早的卤烹可追溯到夏商时期，人们将盐、香料等调味置于铜器炊具中加水与食物煮熟之后用刀割食。卤菜历史悠久...