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以“原理+实践+开店经验”的学习方式，教学员认识药材，掌握药理,掌握熟食卤制原理，学员学成后可随时根据当地口味、季节变化特点来调整菜品，创新菜品，而不是生硬的照搬配方不懂原理。

卤菜店铺经营灵活，选址多样。适用于开店中店或专柜店，可固定经营，也可推烤车移动经营。这是非常方便的。丰富的产品和口味让投资人开张即获利，短时间内收回投资，轻松实现当老板的梦想。 四川卤菜技术培训哪家好...

如今，餐饮零食行业发展迅速，很多人都想掌握一门技能，为以后的创业打下坚实的基础。基础扎实，卤菜是一道将各种肉类加工成秘制卤水后腌制而成的菜肴。