现在在中国的餐饮市场上，凉菜卤菜已经占有很大的位置比重了。它美味营养、方便快捷、吃起来凉凉的感觉，非常适合炎热的夏天。而且我们的凉菜卤菜都是经过严格的食材把控，以及秘制的配料进行制作。卤菜凉菜技术培训...

卤菜共分为红卤系列、盐焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鸭系列、酱香系列、五香系列、海鲜系列、凉拌系列等9大系列，它经过腌制、风晒、煮焖或卤制后，经刀工处理，简单包装，即可食用。如今，无论是大型商业街还是...

我国卤味历史源远流长，种类繁多，风味各异，以秘制正宗川味卤菜培训配方，独特的品味在各种小吃遍布的今天赢得了广阔的发展空间，同时因它独有的形式在不断的超越与发展，在其他菜系当中有着非常大的影响力。卤菜是...

冷锅鱼，锅底配方严谨、火候精准、做工精细。冷锅鱼火锅具有鱼肉滑嫩、入口奇香、香味儿浓郁、肉质鲜嫩、汤红色亮、辣而不燥、绿色营养等特点。食材方面，鱼现选现做，很新鲜，并且采用的是单锅烹制，味道正宗。其实...

绝味卤鸭脖”选择上成的原、辅材料，加上精心研制的生产工艺制成，所以绝味卤鸭脖味觉层次感特别强，有鲜、香、咸、甜、辣、麻等特点；绝味鸭脖鸭脖系列以其口味独特、品种多样、贴近时尚而倍受广大消费者的青睐。绝...

现捞卤菜是有名的小吃。蜀味缘现捞卤菜培训班是将川味卤方改进后用在现捞卤菜上，具有四川麻辣风格，香味扑鼻，口感刺激，鲜美无比，所以很快成为了人喜爱的名小吃。如今，现捞卤菜在全国各地随处可见，并且形成一些...